女性の経営参画、社会参画されている方たちです。

女性が農業経営や地域社会に積極的に参画していくことを目的とした講座です。

生産量県内トップクラス！
　　栽培にこだわった「にんじん」

　木崎地区では昭和45年頃，砂丘地にかん水施設が整備され，チューリップの後作に秋冬にんじんを作付けしました。その結果，好評だったことから本格的な導入が始まりました。昭和47年には春夏にんじんの栽培がはじまりました。現在，県内で第1・2位を争うトップクラスの一大産地を形成しています。
　にんじんは，春夏と秋冬の2回旬を迎えます。
　特に秋冬にんじんは，新潟の郷土料理「のっぺ」の彩りに欠かせません。
　また，ジャムやジュースの加工品も作られています。
「ひとみにんじん」は，濃紅橙色で食味はよく，にんじん嫌いな方にもお奨めです。現在は栽培が難しいため，直売所でしか購入できない希少価値の高いにんじんとなりました。